Noël responsable : c’est possible et c’est recommandé !

L’air qui commence à se rafraîchir, les arbres qui perdent leurs feuilles, les couleurs rouges et vertes agrémentées de lumières… Ce sont des signes qui indiquent que Noël arrive à grands pas. Malheureusement, cette période de l’année rime souvent avec consommation excessive. Cette année, et si nous faisions un geste pour la planète en modifiant nos habitudes ? Voici quelques astuces pour organiser un Noël tout aussi festif mais plus responsable !

Bien choisir votre sapin

Impossible d’imaginer les fêtes d’année sans un beau sapin que nous prenons plaisir à décorer en famille. Pour fêter un Noël de manière plus éco-friendly, faut-il passer par la case sapin naturel (qui capte du carbone et est biodégradable) ou opter pour l’artificiel (réutilisable) ? Cela peut se discuter : si le bilan carbone semble plus élevé pour le sapin artificiel (pétrochimie, production parfois lointaine comme par exemple en Asie), le sapin naturel Nordmann, plébiscité par les acheteurs (environ 85% des ventes) vient souvent des pays nordiques et doit donc être transporté, ce qui n’est pas neutre non plus.

Si vous optez pour un sapin naturel, ne culpabilisez pas, gare aux idées reçues ! Ceux présents sur le marché ne proviennent pas de la déforestation des forêts, mais de productions agricoles. Il s’agit de sapins spécialement cultivés pour les périodes de Noël et vous pouvez favoriser ceux disposant de labels. Celui «Plante bleue» garantit une production agricole “raisonnée”, ou bien vous pouvez vous tourner vers le Label Rouge qui récompense la production locale et le savoir-faire.

Pour aller encore plus loin dans la démarche, acheter un arbre cultivé localement, c’est encore mieux. En effet, un sapin vendu non loin de la région où il a poussé nécessite peu de transport. Et à moins d’une heure ou une heure trente même de Paris, aller chercher son sapin en famille chez un producteur, c’est possible ! C’est par exemple le cas à proximité de la forêt de Compiègne au nord, près de Versailles à l’ouest, dans le Gâtinais vers le sud et dans la Brie ou le Multien à l’est : bref, à vos Google Maps ! 

Enfin, on peut aussi réfléchir à la meilleure fin de vie possible pour votre sapin naturel. Si vous l’achetez en pot, vous pouvez parfaitement le replanter dans votre jardin. Si par contre, comme c’est souvent le cas, il est coupé, alors essayez de favoriser son recyclage, que ce soit via une collecte organisée par votre commune, ou en déchetterie, ou encore dans un point de collecte s’il s’en trouve un proche de chez vous. Autre possibilité, vous pouvez en faire du broyat pour les massifs de votre jardin : cela les embellira et évitera la pousse des mauvaises herbes.

Vous êtes plutôt habile de vos mains ? Sachez que vous pouvez également fabriquer votre propre sapin en faisant de la récup. En palette de bois, en branches ou même en carton, les sapins zéro déchet font fureur depuis ces dernières années, et les enfants adorent participer à leur fabrication ! Pour quelques idées, ce tableau Pinterest vaut le détour !

Cuisiner votre repas de fête avec des produits locaux et de saison

Le repas de Noël est une occasion de vous régaler avec vos proches. Néanmoins, le choix des produits que vous utilisez dans vos plats a un impact sur l’environnement, selon leur provenance et leur mode de production (bio ou pas, par exemple). Pourquoi ne pas tenter de passer un Noël écoresponsable en modifiant quelques habitudes culinaires pour préserver la planète ? 

En optant pour des produits locaux, vous contribuez à la réduction de l’empreinte de carbone. Effectivement, les aliments qui sont produits à proximité de votre région ont parcouru moins de distance pour leur transport avant d’atterrir à votre table. Moins de distance signifie moins d’émissions de gaz à effet de serre. Pour trouver des produits frais et locaux, pensez aussi aux marchés fermiers ou les coopératives agricoles. Et en plus, vous contribuerez à soutenir les producteurs locaux ! 

Soutenez également les pratiques agricoles naturelles en choisissant des ingrédients de saison pour préparer vos repas de fête. Lorsque les fruits et les légumes sont cultivés en saison, ils nécessitent moins d’énergie et de transport. Les agriculteurs utilisent moins de serres chauffées. Voici sur ce site la liste de tous ceux dont la saison bat son plein en décembre :  panais, clémentines, fenouil, dattes… Et puis, c’est souvent moins cher, et pas qu’au niveau des légumes ! Si par exemple le homard est si coûteux pendant les fêtes, c’est aussi parce que sa saison est d'avril à août. En revanche, c’est la pleine période du gibier (biche, sanglier, …). 

Une fois vos ingrédients choisis, il est temps de passer à la préparation des plats. Là encore, vous pouvez faire un geste écologique en limitant le gaspillage alimentaire. Définissez correctement la quantité d'aliments que vous intégrez à vos recettes. Si vous avez des surplus, vous pouvez les transformer en soupe ou en plat d’accompagnement que vous dégusterez les jours suivants. 

Enfin, un Noël vegan, c’est possible ! Vous trouverez par exemple quelques idées festives et savoureuses sur ce site !

Offrir des cadeaux écoresponsables 

Offrir des cadeaux à vos proches fait partie des traditions de Noël. Cependant, ce geste peut contribuer à la surconsommation, même si c’est dur de résister à ce moment de l’année en étant pris dans l’ambiance des fêtes et face à de très nombreuses tentations ! 

Sachez qu’il existe plusieurs solutions pour faire plaisir à vos amis et votre famille sans tomber dans les excès. 

Pour les adultes, plus sensibles aux expériences qu’aux objets, vous pouvez offrir des cadeaux immatériels. En effet, Noël est une fête qui permet de resserrer les liens sociaux et non (ou pas que) une ode à la consommation. Offrir à une personne qui vous est chère un bon pour un séjour, ou une place pour un spectacle, par exemple, est un moyen original de lui témoigner votre affection.

Si vous souhaitez offrir des cadeaux plus traditionnels, privilégiez les articles de qualité plutôt que la quantité. Conçus pour durer, ils produisent moins de déchets sur le long terme. Les jouets en bois, par exemple, ou des intemporels comme les Playmobils sont probablement de meilleurs choix que la dernière poupée ou le dernier jeu en plastique à la mode qui sera rapidement délaissé par l’enfant une fois la mode passée. Dans l’idéal, optez pour des produits faits en matériaux recyclés ou recyclables. Les cadeaux faits à la main par des artisans locaux sont également une délicate attention.